Chefbrunalopes

Massa fresca! Pra você fazer macarrão, lasanha, rondelli e tudo mais que você quiser! 😍 Ingredientes: 200g de farinha de trigo 100g de ovo Sal 1 balança 😅 O segredo de uma boa massa é a proporção de hidratação, por isso que é tão importante pesar na balança os ingredientes. #massafresca #Receita #massaartesanal #chefbrunalopes

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Chef Bruna Lopes

7 hari yang lalu

Ingredientes: 6 limões sicilianos 10g de pimenta do reino em grãos 5g de sal 3 gramas de cúrcuma #tempero #lemonpepper #temperocaseiro #Receita #chefbrunalopes

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7 hari yang lalu

Ingredientes: 400g de cenoura picada 300g de açúcar cristal 300g de farinha de trigo 250ml de óleo 4 ovos 1 col sopa de fermento químico em pó Para a Calda: 320 de açúcar 100g de chocolate em pó 120 ml de água 25 g de manteiga sem sal #bolodecenoura #bolo #receitas #chefbrunalopes

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Chef Bruna Lopes

7 hari yang lalu

Ingredientes: 180g de água morna 15g de fermento biológico seco instantâneo 60g de mel 50g de açúcar - Junta primeiro esses ingredientes, mistura pra dissolver tudo e espera 10 minutos. 4 ovos 10g de whisky Raspas de 1 laranja 600g de farinha de trigo 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2 gramas de sal Recheio: 150g de gotas de chocolate #panetone #chocotone #receitas #Receita #chefbrunalopes

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7 hari yang lalu

Esfirra aberta! 😋 Ingredientes: 📍10g de fermento biológico seco 📍14g de sal 📍28g de açúcar 📍30ml de óleo de girassol 📍700g de farinha de trigo sem fermento 📍200ml de água 📍200ml de leite Recheios: 📍300g de patinho moído 2x 📍1 tomate picado sem sementes 📍1 cebola pequena picadinha 📍Suco de 1 limão 📍Pimenta calabresa e sal à gosto 📍15ml de azeite #esfiha #Esfirra #chefbrunalopes

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7 hari yang lalu

O Muffim de chocolate mais famoso das olimpíadas! 🥇😋🍫 O queridinho dos atletas na Vila Olímpica é muito maravilhoso e fácil de fazer!!! 😍 Ingredientes: 📍1 ovo 📍100g de iogurte integral 📍60g de óleo 📍60g de leite integral 📍100g de açúcar cristal 📍100g de farinha de trigo 📍40g de cacau 100% em pó 📍3 gramas de bicarbonato de sódio 📍2 g de sal 📍70g de chocolate meio amargo em pedaços 📍70g de chocolate ao leite em pedaços #muffin #muffim #chefbrunalopes

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7 hari yang lalu

Me conta aqui se você sabia a diferença de polvilho doce e polvilho azedo? 😋 Os dois são feitos da moagem e secagem da mandioca, mas o polvilho azedo também passa por um processo de fermentação. Isso traz pra ele um sabor um pouco mais ácido. Quando se adiciona o polvilho doce à uma receita, a massa fica mais densa e elástica. Ele é perfeito para pães sem glúten, biscoitos e nossa querida chipa aqui do MS. Já o polvilho azedo traz mais ar pra massa, então ela fica mais alta e crocante.

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7 hari yang lalu

Ingredientes: 600g de patinho moído 2x 100g de trigo para quibe hidratado por 30 minutos com 100ml de água 1 cebola média bem picadinha Salsa e hortelã FRESCOS à gosto picadinhos Temperos secos - usei zaatar , pimenta síria, páprica picante e sal 30 ml de azeite extra virgem 50g de manteiga em temperatura ambiente 100g de mussarela fatiada 50g de coalhada seca #quibe #receitas #Receita #chefbrunalopes

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